التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل شاورما الدجاج، تعتبر شاورما الدجاج من أفضل الأكلات وأحبها إلى قلوب الكثير من الأشخاص، وذلك لطعمها المميز والرائع، وقيمتها الغذائية العالية، ويمكن إعداد شاورما الدجاج بطرق مختلفة وباستخدام العديد من التوابل التي تضفي عليها مذاقًا رائعًا ورائحة زكية، وفيما يلي طريقة عمل شاورما الدجاج:

طريقة عمل شاورما الدجاج السوري

المكونات:

  • 4 صدور دجاج فيليه شرائح رفيعة.
  •  2 حبة طماطم مقطعة مكعبات.
  •  2 بصلة مقطعة جوانح.
  •  2 حبة فلفل أخضر رومي مقطعة شرائح طولية.
  • كوب زبادي.
  •  ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  •  ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة بابريكا.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة صغيرة زنجبيل.
  • ملعقة صغيرة بهار مشكل.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  •  2  ملعقة كبيرة زيت.
  • ملح حسب الرغبة.

مكونات صلصة الطحينة:

  • 2 ملعقة كبيرة طحينة.
  • 3 ملاعق كبيرة زبادي.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  •  2 ملعقة كبيرة ماء.
  •  ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
  • رشة ملح.

طريقة الإعداد:

  • ضعي شرائح الدجاج في وعاء عميق وأضيفي لها عصير الليمون والثوم والزبادي والبهارات والبابريكا والزنجبيل والكركم والفلفل والملح ونقلب الخليط جيدا ويغطى بالبلاستيك ويدخل الثلاجة لمدة ساعتين.
  • قومي بإعداد صلصة الطحينة بخلط كل من الطحينة والزبادي والليمون وبودرة الثوم والملح والماء وقلبي المكونات جيدًا واتركيها جانبًا.
  •  ضعي الزيت في مقلاة وارفعيها على النار حتى يسخن ثم ضيفي خليط الدجاج وحركيه باستمرار حتى يتبخر الماء وتنضج الشاورما.
  •  ضيفي البصل والطماطم والفلفل الأخضر  وقلبي برفق لمدة دقيقتين حتى يذبل الخضار قليلًا.
  • افردي صلصة الطحينة في طبق التقديم واسكبي شاورما الدجاج فوقها وقدميها بجانب أصابع البطاطس المقلية.